Le marché a lieu tous les mercredis matin, de 8h à 12h15, sous les Halles de Chatillon sur Chalaronne.
C’est un marché de producteurs, certifiés en Agriculture Biologique ou en conversion.
Les producteurs sont locaux, (moins de 50 km de Chatillon sur Chalaronne) et respectent une charte d’engagement entre l’association et la commune de Chatillon sur Chalaronne pour garantir un marché de proximité, en circuit court et Bio.
C’est 11 producteurs présents, dont 6 sont présents toutes les semaines et 3 qui viennent une fois sur deux. Vous trouvez de quoi faire le plein de produits frais et bio pour la semaine.
Les producteurs du marché :
Des fermes à taille humaine avec des démarches de préservation et valorisation de l’environnement. Des Hommes et Femmes qui font ressortir le terroir dans leurs produits et participent au maintien d’une activité agricole en lien avec son territoire et ses habitants.
Cédric et Téo
La ferme de la Girodière à Romans.
Des céréales pour produire des farines, de l’huile et du pain au levain cuit au feu de bois.
Des chèvres qui pâturent pour donner du lait qui sera transformé en fromages et yaourts.
Présent tous les mercredis.
Clément
A Perrex
Des races de volailles locales, élevées en plein air dans des espaces adaptés et protégés pendant 5 à 6 mois.
En phase d’installation, Clément sera présent de manière aléatoire en fonction de son élevage.
David
Le petit paysan à Vonnas
Le goût des bons œufs fermiers, avec des poules élevées en plein air.
Présent tous les mercredis
Madeleine et Olivier
La ferme Terre de Rêves à St André sur Vieux Jonc
De nos fromages de brebis à nos tisanes en passant par une grande sélection d’autres gammes, l’ensemble de nos productions est réalisé sur nos terres, dans le plus grand respect des cycles naturels et du savoir faire ancestral.
Présent tous les mercredis.
Charles
Le Jardin Bio d’Alice à Jassans Riottier
Une grande variété de légumes, quelques uns bien connus et d’autres à découvrir.
Présent tous les mercredis
Christophe Baguet
Le verger gourmand.
Sur moins de 2 ha, Christophe Baguet cultive des fruits et légumes qu’il transforme en confitures, sirops, coulis et autres gourmandises.
Présent une fois par mois (les 2eme mercredi du mois).
L’association Ceps et Charrues
Viticulteurs Bio du Beaujolais
Encourager, sensibiliser et promouvoir la viticulture bio en Beaujolais.
Chaque semaine un viticulteur bio du Beaujolais présente ses cuvées.
Présent tous les mercredis.
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Emmanuel Durand
La brasserie artisanale Bio Sous le Bois
Fabrication de bières dans une démarche de transition vers davantage de respect pour la nature.
Bières blanches, blonde, brune et IPA.
Présent un mercredi sur deux.
Julien Mabile
Huilerie de la Dombes
Des huiles végétales, avec des oléagineux cultivés et pressés sur la ferme.
Huile de colza, tournesol, cameline, lin.
Présent tous les mercredis.
David Verger
Les Escargots Du Verger
En plein cœur de la Bresse sur un espace de 800 m², c’est plus de 200 000 escargots que David élève avec passion.
Premier élevage BIO du département de l’Ain.
Accueil
Matthieu Biancetti
Le Jardin de Rêves
Un jardin en permaculture, sur la ferme Terre de Rêves, avec des variétés anciennes et des graines reproductibles. Et Un verger en conversion bio.
Matthieu propose des haricots en grains, des mélangs de salades en mesclun, des courges, oignons et aussi des pommes et du jus de pommes sur place.
Au printemps Matthieu vous proposera des plants potagers, issus de semences anciennes et reproductibles.
Présent tous les mercredis
Les produits que vous trouverez au marché
Les produits que vous trouverez au marché sont cultivés, transformés et préparés par les paysans. L’offre qui est proposée évolue avec les saisons, les animaux et le climat, par exemple : les tomates seront là en été.
Pour proposer une offre plus élargie, les producteurs pourront faire de la revente de produits biologiques, provenant de la région Rhône-Alpes ou des départements voisins.
Les partenaires du marché de producteurs bio
LUNAB 